El whisky japonés y Yamazaki van de la mano. Literalmente. Yamazaki fue la primera destilería comercial en Japón y abrió sus puertas en 1923, pero recibió poca atención inicial. ¿Y cuál fue el primer whisky que produjo? Yamazaki.
De hecho, pida a cualquier bebedor ocasional de whisky que nombre una marca de whisky japonés y se verá en apuros para nombrar cualquier otra marca que no sea Yamazaki.
Esta exquisita marca allanó el camino para la revolución del whisky japonés. Anteriormente, un tema restringido a los bebedores de whisky incondicionales que querían probar algo diferente al whisky escocés tradicional, el whisky japonés ahora es un tema en sí mismo. Y Yamazaki se sienta firmemente en la cima como el mejor ejemplo de eso.
Y eso ni siquiera es realmente una cuestión de opinión. Cada una de las botellas de Yamazaki está considerada por derecho propio como uno de los mejores whiskies del mundo. No hay muchas marcas que puedan hablar de tal éxito, año tras año.
Coleccionar una botella de Yamazaki es algo de lo que presumir y casi definitivamente una pieza de inversión en los próximos años. Lo que significa que beber este espíritu floral sutilmente dulce y a roble no solo es un tema de conversación, sino también una parte de la historia.
Precio y tamaños de botella del whisky Yamazaki
| Botella | Tamaño | Precio (dólares americanos) |
|---|---|---|
| Whisky Yamazaki 12 años | 750ml | $149.99 |
| Reserva de destilería Suntory Yamazaki | 750ml | $219.99 |
| Yamazaki 12 años Pure Malt Final Version | 750ml | $759.99 |
| Yamazaki 18 años Single Malt Japanese Whisky | 750ml | $1,099.99 |
| Edición limitada de Yamazaki 2022-2023 | 750ml | $1,999.99 |
| Barril de Bourbon Yamazaki | 750ml | $2,299.99 |
| Yamazaki muy turbado 2013 | 750ml | $2,499.99 |
| Barril de Jerez Yamazaki 2016 | 750ml | $7,699.99 |
| Yamazaki Mizunara 18 años | 750ml | $7,999.99 |
| Yamazaki Mizunara 2014 | 750ml | $8,999.99 |
| Yamazaki 25 años | 750ml | $16,999.99 |
| Whisky de malta Suntory Yamazaki 1984 | 750ml | $31,999.99 |
¿Dónde comprar Yamazaki en línea?
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Hay algunos licores que se convierten en piezas de inversión gracias a lo deliciosos que son. Y hay otros whiskies que se pasan la vida siendo admirados gracias a lo difícil que es conseguirlos. El whisky Yamazaki logra ser ambos al mismo tiempo.
Es tradicional en Japón producir whisky en lotes pequeños, lo que significa que la demanda casi siempre supera la oferta.
Agregue a la mezcla el hecho de que Yamazaki Single Malt obtuvo un 97.5 sobre 100 en la Biblia del whisky en 2014, y fue nombrado como el mejor del mundo, y comenzará a comprender por qué obtener una botella de este whisky, o incluso probarlo si alguien tiene una botella que está dispuesto a abrir, es algo tan importante.
Propiedad de la marca Suntory y con sede en un tranquilo suburbio de Kioto, Yamazaki es ampliamente considerado como el lugar de nacimiento del whisky japonés.
Un brillante todoterreno y una interpretación perfecta de cómo debe oler y saber el whisky japonés, Yamazaki se compone principalmente de whisky envejecido en barricas de roble americano y ex-bourbon, con trazas de whisky procedentes de barricas Mizunara japonesas.
Su proceso de destilación cuenta con algunas de las aguas más puras que se encuentran en todo Japón que, cuando se combinan con la experiencia de la marca, dan como resultado una botella verdaderamente sutil pero brillante.
La destilería Yamazaki produce más de 60 whiskies de malta distintos, utilizando su agua muy blanda y su clima brumoso para producir algunas de las mejores bebidas espirituosas del mundo.
Y, si bien todos pueden estar de acuerdo en que el whisky japonés se inspiró en el whisky escocés, las diferencias hoy en día son enormes. El terreno japonés único, las barricas de roble de origen casero y los aromas distintivos se unen para darle al whisky japonés la ventaja que se merece.
¿El resultado? Precios crecientes de Yamazaki cada año. Si bien es posible encontrar botellas de 12 años por alrededor de $ 125, las botellas más antiguas son mucho más difíciles de conseguir. Una botella de su 50 Year Old se vendió recientemente por más de $ 298,000 y otras botellas también cuestan decenas de miles. Este espíritu creciente sigue ocupando más espacio en todo el mundo y todo es gracias a Yamazaki.
Cómo beber whisky Yamazaki
La primera vez que bebas Whisky Yamazaki, querrás beberlo solo. Incluso si no suele ser un bebedor de whisky, la calidad de este licor significa que apreciará sus notas de cata y su naturaleza única mejor si lo toma. Esta es una de las dos formas tradicionales de beber whisky en Japón.
La otra forma común es beberlo en un whisky Highball (hemos agregado nuestra receta favorita más abajo). Pero eso no significa que esas sean las únicas dos formas de beber Whisky Yamazaki.
Mucha atención en Japón se centra en la temperatura del agua cuando se combina con whisky. Puede disfrutar de su Yamazaki en las rocas, servido con bloques de hielo frío, Mizuwari (con agua fría) u Oyuwari (con agua tibia).
Cada temperatura del agua diferente libera diferentes elementos del espíritu, por lo que, si tiene la misión de comprender realmente todo lo que abarca Yamazaki, querrá probar una botella con agua a cada temperatura, preferiblemente en un día en el que no lo haga. tener planes inmediatamente después.
El whisky japonés combina muy bien con la comida japonesa: piense en platos a base de salsa de soja para resaltar la dulzura de Yamazaki o el sushi por sus fuertes sabores fermentados, a pescado y salados.
También hay un mercado en crecimiento para los cócteles artesanales hechos con Yamazaki, algo en lo que se están involucrando varios de los bares de cócteles más geniales de Tokio.
Los mejores cócteles para hacer con Whisky Yamazaki
La excelente calidad y precio del whisky Yamazaki significa que rara vez utilizará estas botellas para preparar cócteles. Pero, si desea resaltar los sabores en forma de cóctel, elija mezclas sutiles que se mantengan atrás y deje que el espíritu hable.
Whisky highball
Ingredientes:
- Whisky Yamazaki 12 años
- Agua con gas
- Twist de pomelo para decorar
El truco para servir un whisky Highball perfecto es no revolverlo demasiado. Especialmente cuando estás bebiendo un whisky como Yamazaki. Para hacer, llena un vaso Highball con hielo y déjalo enfriar. Vierta su medida de whisky y revuelva suavemente. Cubra con agua de soda, revuelva una vez desde el fondo del vaso y agregue un poco de toronja antes de servir.
Sidecar de Tokio
Ingredientes:
- 60 ml de whisky Yamazaki 12 años
- 23 ml de Cointreau
- 0,5 cucharaditas de jugo de yuzu
El Tokyo Sidecar realiza un viaje a Asia para dar un nuevo giro al cóctel tradicional. Brillante y encantador, se elabora agregando todos los ingredientes en una coctelera y llenándolo con hielo. Luego, agite y cuele en una copa de Martini fría antes de servir.
Local a la antigua
Ingredientes:
- 60 ml de whisky Yamazaki 12 años
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada
- Dos guiones de amargo de angostura
- Twist naranja para decorar
Un Old Fashioned elaborado con whisky japonés es más ligero y ligeramente más dulce que uno elaborado con whisky escocés. Para hacer un Local Old Fashioned, agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador y mezcle para descomponer el azúcar. Revuelva una o dos veces, agregue hielo y revuelva nuevamente. Luego, cuele en un vaso Old Fashioned sobre hielo fresco y revuelva por última vez antes de adornar y servir.
Preguntas frecuentes sobre el whisky Yamazaki
¿Cuánto cuesta una botella de whisky Yamazaki?Una botella de 750 ml de whisky Yamazaki cuesta alrededor de $ 149,99 para el whisky Yamazaki de 12 años en sitios web como Drizly. Las botellas más viejas, como las de 18 y 25 años, son mucho más caras.
¿Por qué Yamazaki es tan caro?El whisky japonés se produce tradicionalmente en pequeños lotes, lo que significa que la demanda a menudo supera a la oferta. El Yamazaki es conocido por ser uno de los mejores whiskies del mundo, lo que fomenta un precio más alto.
¿Cuánto cuesta Yamazaki 18 en Japón?Yamazaki 18 Year Single Malt es uno de los whiskies más codiciados del mundo y rara vez se puede encontrar por menos de $ 800. Espere pagar alrededor de $ 1000 por botella en Japón.
¿Cuál es un buen precio para Yamazaki 12?El whisky Yamazaki de 12 años se puede comprar en línea en sitios web como Drizly por $ 149,99. Si compra en persona o especialmente en Japón, los precios pueden ser un poco más bajos.