Cuando inventas algo y colocas el adjetivo "grandioso" en el título, es mejor que sea realmente, De Verdad bueno. Afortunadamente, el igualmente grandioso Louis-Alexandre Marnier Lapostolle parece haber superado las expectativas con su licor de brandy venerado; el acertadamente llamado Grand Marnier.
Nacido en 1880, en las afueras de París, Grand Marnier Cordon Rouge es el resultado de una mezcla genial de destilados esencia de naranja amarga, brandy de coñac y azúcar. Como curaçao similar a Cointreau, se usa comúnmente para agregar un toque dulce y cítrico a una margarita clásica.
Aunque, con un poco de creatividad, los talentos de Grand Marnier llegan mucho más lejos. El licor de naranja agridulce puede añadir un sentido de la sofisticación francesa a chocolates calientes, sangría y champán para elaborar delicias líquidas memorables.
Según las demandas de reputación francesa, Grand Marnier sigue rezumando prestigio y aplomo en cada barra y mesa en la que se encuentra.
Tamaños y precios de las botellas de Grand Marnier
| Botella | Tamaño | Precio (dólares americanos) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 litro | $40 |
| Gran Marnier Cordon Jaune | 1 litro | $50 |
| Quintaesencia de Grand Marnier | 750ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700ml | $145 |
| Grand Marnier Cuvée 1880 | 750ml | $350 |
¿Dónde comprar Grand Marnier en línea?
SELECCIÓN DEL EDITOR: RESERVEBAR
ReserveBar se especializa en licores, vino, cerveza y champán de primera calidad entregados con prontitud a un precio competitivo. Disfrute de una experiencia de lujo y un servicio al cliente superior.
Compra ahoraLa historia de Grand Marnier
Se podría decir que Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle estaba destinado a convertirse en un maestro destilador.
Nació en una familia vitivinícola de Sancerre, por lo que estaba familiarizado con el arte de la fermentación.
De joven, se interesó por la destilería y consiguió un trabajo como asistente en una destilería de licor de frutas en Neauphle-Le-Château, en las afueras de París. Por cierto, la destilería era propiedad de su nueva esposa, el abuelo de Julia.
Jean-Batiste Lapostolle había establecido la destilería en 1827 y había tenido un éxito modesto. Poco sabía él, al darle la bienvenida a Louis-Alexandre tanto a su empleo como a su familia, su pequeña fábrica se convertiría en el lugar de nacimiento de uno de los licores favoritos del mundo.
Oye, a veces el nepotismo funciona bien.
Una idea revolucionaria
Louis-Alexandre era bastante excéntrico. Después de intercambiar ideas para un nuevo licor, sugirió algo que parecía totalmente heterodoxo.
Su idea era mezclar coñac francés refinado con un raro tipo de naranja agridulce del Caribe. Como sabemos, el resultado fue delicioso.
Entonces, un buen día en 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle se consolidó como un miembro clave de la familia de destilerías Marnier-Lapostolle al crear la bebida más famosa que jamás haya salido de la pintoresca fábrica.
Claro, esa es una forma de impresionar a sus suegros.
Grandioso por reputación
Ser un excelente networker y miembro prominente de la sociedad, Louis-Alexandre compartía regularmente una copa o dos de Cognac con Cesar Ritz, del Hotel Ritz. Ambos hombres respetaban el trabajo del otro y se admiraban mutuamente.
Entonces, cuando llegó el momento de nombrar el nuevo y excelente licor de Louis-Alexandre, fue Ritz quien exclamó: “¡Grand Marnier! ¡Un gran nombre para un gran licor! ”. Por supuesto, el nombre se quedó.
La Belle Époque
Presumiblemente en parte gracias a los amigos de Grand Marnier en los lugares altos, el licor de naranja amarga se convirtió en un nuevo favorito en haute societé durante el famoso Belle Époque período en París.
Una época de decadencia desenfrenada exigía que solo se sirviera el mejor de los alcoholes, y una fiesta no era una fiesta sin varias botellas de Grand Marnier adornando las mesas.
Los huéspedes adinerados podrían encargar elegantes vasos de Grand Marnier en hoteles como el Hotel Savoy y el Hotel Ritz, lo que fija aún más su reputación como un pilar en los círculos burgueses.
Tipos de Grand Marnier
A pesar de que Grand Marnier Cordon Rouge es sin lugar a dudas el más conocido de los licores de la destilería, ha habido una gama de licor francés para salir de la maison.
Gran Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (o "cinta amarilla") se veía sorprendentemente similar a Cordon Rouge. Sin embargo, como sugiere el nombre, estaba alojado en una etiqueta con reflejos amarillos, cinta amarilla y un sello de cera amarillo.
Más cerca de un triple-sec que su contraparte escarlata, Cordon Jaune se hizo con un espíritu de grano neutral en lugar de brandy. De hecho, era la forma original del famoso Cordon Rouge. Louis-Alexandre agregó Cognac a la receta más adelante.
Desafortunadamente, la producción de licor sin brandy de naranja se detuvo en 2022-2023. Sin embargo, si miras lo suficiente, es posible que encuentres una botella errante …
Quintaesencia de Grand Marnier
Si adoras las cosas buenas de la vida, la Quintaesencia de Grand Marnier podría satisfacer tu sed de todo lo opulento.
Lanzado en 2011, solo Se crearon 2.000 botellas. Entonces, si encuentra una de estas escurridizas botellas en el mercado, se ha ganado la lotería de licor.
Elaborado por expertos a partir de 20 de los mejores y más antiguos coñacs (estamos hablando de entre 25 y 135 años) de la región de Grand Champagne de Francia, Grand Marnier Quintessence es, bueno, por excelencia Grand Marnier.
Famoso por su ricas, ahumadas, notas cítricas y tonalidad dorada, se utilizó un método de "doble perfume" para extraer un sabor fuerte de las cáscaras de naranja. Esto luego se mezcló con los coñacs para crear un licor muy buscado.
Ah, y solo te costará alrededor de $ 800.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
Una exquisita mezcla de coñac XO premium añejado y la esencia de naranja amarga necesaria, el Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre fue especialmente diseñado para conmemorar a su inventor.
Reconocido por su suavidad, el licor del mismo nombre ofrece toques de naranja confitada, bergamota y pino, con un final lánguido. Louis Alexandre estaría orgulloso.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
En honor al año del centenario de la destilería, se lanzó Grand Marnier Cuvée du Centenaire en 1927.
Solo los mejores coñacs raros de las regiones de Champagne de Francia pudieron adornar la lista de ingredientes, junto con esencia de naranja silvestre tropical aludiendo a tierras lejanas.
Grand Marnier 1880
Antes de que este líquido de cobre toque tus labios, Notarás la llamativa botella en la que se encuentra: El elaborado recipiente de vidrio celebra La Belle Époque, con adornos art deco.
Las notas dominantes de coñac proporcionan un perfil seco con solo un susurro de aromática naranja amarga, sintiéndose más adulto que sus hermanos más dulces.
Grand Marnier vs Cointreau
Ah, la vieja pregunta. Mientras que Cointreau funciona bien como sustituto de Grand Marnier en cócteles, y ambos poseen un ABV del 40% (prueba 80), ambos licores poseen características sutilmente diferentes:
- Ambos licores se clasifican como licores de naranja, y ambos fueron formulados en el siglo XIX como variaciones de un espíritu curaçao, proveniente de la isla caribeña del mismo nombre.
- El espíritu base de Cointreau es el alcohol de azúcar de remolacha, y el sabor "limpio" posterior se considera ideal para cócteles. Por otro lado, el aguardiente base de Grand Marnier es el coñac de alta calidad, que contribuye enormemente a los complejos sabores de naranja, roble y vainilla del licor.
- Grand Marnier se considera un híbrido de triple sec y Curazao, mientras que Cointreau se asienta firmemente en la categoría de estilo triple sec.
Cómo beber Grand Marnier
Hay innumerables cócteles Grand Marnier con los que experimentar, pero se disfruta mejor solo, sin hielo.
Simplemente vierta 30 ml de Grand Marnier en un vaso corto, gírelo y beba lentamente para apreciar los sabores complejos.
Los mejores cócteles para hacer con Grand Marnier
A veces, el triple sec o el licor de naranja pueden intercambiarse en recetas de cócteles. Sin embargo, aquí hay algunas recetas en las que Grand Marnier es el estrella del espectáculo.
Gran 75
Ingredientes:
- 45 ml de Grand Marnier
- 20 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de jarabe de azúcar
- Champán seco para rellenar
- cáscara de naranja
Incorpora todos los ingredientes en una copa de champán para niños, revuelve suavemente y decora con ralladura de naranja.
Margarita Grand Marnier
Ingredientes:
- 15 ml de Grand Marnier
- 60ml de tequila
- 30 ml de zumo de lima recién exprimido
- 15ml de sirope de agave
- Rueda de lima y sal para decorar
Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite bien. Colar en una copa de martini fría con un borde salado y decorar con una rodaja de limón.
Resucitador de cadáveres
Ingredientes:
- 15 ml de Grand Marnier
- 30ml de ginebra
- Medio limón exprimido
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 15ml de Sauvignon Blanc
- Chorrito de absenta
- Cereza marrasquino
Combine la ginebra, el Grand Marnier, el jarabe de azúcar y el vino Sauvignon Blanc en una coctelera, luego agregue el jugo de limón. Agregue hielo y agite vigorosamente, luego cuele en un vaso cupé. Decora con una cereza.
Preguntas frecuentes sobre Grand Marnier
¿Cómo bebes Grand Marnier?Grand Marnier es un ingrediente brillante en muchos cócteles que requieren un "licor de naranja". Sin embargo, se disfruta mejor solo y a temperatura ambiente, para apreciar plenamente las notas ahumadas, de naranja amarga y de vainilla.
¿Con qué va Grand Marnier?Grand Marnier es excelente en margaritas, pero también complementa los sabores de la ginebra, el tequila y los vinos espumosos, además de condimentar un chocolate caliente regular o agregar zong a una jarra de sangría.
¿Puedes beber Grand Marnier solo?Con 40% ABV, Grand Marnier es seguro para beber solo, siempre que lo haga con moderación. Vierta una porción en un vaso corto y beba lentamente.
¿Triple Sec y Grand Marnier son lo mismo?Cointreau es la marca de triple sec por excelencia, sin embargo, Grand Marnier se considera un híbrido de triple sec y curaçao, y se puede usar en recetas como triple sec.
¿Cuánto cuesta una botella de Grand Marnier?El precio de Grand Marnier ronda los $ 30 por una botella de 750 ml de Cordon Rouge. Sin embargo, puede gastar hasta $ 800-900 en una edición limitada de Grand Marnier Quintessence.
¿Grand Marnier es caro?Una botella de 750 ml de Grand Marnier Cordon Rouge cuesta aproximadamente $ 30, mientras que el Cordon Jaune generalmente cuesta alrededor de $ 50, y Grand Marnier Quintessence ronda los $ 800.