A todos nos encanta un gran cóctel. Tan arraigados en nuestra conciencia colectiva, los cócteles tienen el poder único de transportarnos a un paraíso tropical bañado por el sol, a un sensual bar de blues en el centro de la ciudad o incluso a una época pasada (locos años 20, ¿alguien?) Con solo un sorbo tentativo.
Tan fuerte es el atractivo embriagador (juego de palabras) de los cócteles, que incluso hay toda una profesión dedicada a crearlos: mixología. Si bien no todos podemos disfrutar del lujo de un mixólogo residente (aunque #lifegoals), podemos divertirnos mucho perfeccionando nuestras sabrosas bebidas alcohólicas en casa.
Ya sea que su bebida favorita sea el sanguinolento Bloody Mary, el atemporal Old Fashioned o el revelador nombre Death in the Afternoon (felicitaciones a Ernest Hemingway por ese invento característicamente inexpresivo. ¿Qué mejor epíteto para una mezcla de absenta y champán?), Nosotros tengo el coctel perfecto para usted.
Nuestra deliciosa lista de cócteles hará que su mente se emborrache y sus papilas gustativas se estremezcan con anticipación. Y muy posiblemente, ¿ha buscado en Internet para encontrar el alcohol y las bebidas espirituosas perfectos para algunos de estos cócteles clásicos?
También puede realizar un viaje sensorial a través de las mejores marcas de alcohol mientras exploramos el sabroso mundo de Whiskys, Bourbons, Champagne, Brandies y Cognac, Ron, Gin y Tequila.
Sidecar
El Sidecar sabe a la esencia de todas las cosas de EE. UU. Una armonía perfecta de agrio, agrio y dulce mientras es placenteramente borracho, sin esfuerzo se roba el espectáculo.
Aunque el Sidecar lleva el nombre directo del accesorio de automóvil de uso común, ¡no recomendamos mezclar los dos!
Ingredientes
- 60ml de coñac (o brandy)
- 30 ml de Cointreau
- Medio limón exprimido
- 1 rueda de naranja o twist de limón y cubitos de hielo para servir
Receta
Batir el coñac, el cointreau y el jugo de limón con hielo en una coctelera. Colar y servir en una copa de cóctel clásica. Adorne con naranja o limón.
Brandy Alexander
Dulce, suntuoso, sencillo. El Brandy Alexander fue creado en el fin de siecle del siglo XX en el Hotel Rector de Nueva York. Un manjar nacido de la brillante Edad Dorada, el Brandy Alexander es el epítome de la indulgencia.
Si la Edad Dorada era el plato principal delicioso, entonces el Brandy Alexander era el postre figurativo. ¡Como corresponde, a menudo se sirve como! Mmm
Ingredientes
- 80 ml de brandy
- 50ml de crema de cacao
- 50ml de crema doble
- Nuez moscada (opcional)
Receta
Agite todos los ingredientes, más el hielo, en una coctelera. Adorne con nuez moscada rallada si lo desea.
Vesper
Si bien fue Ian Fleming de las novelas de James Bond quien inventó la Vesper, la primera persona en beberla fue el propio personaje de ficción Bond. Intente eso para una realidad confusa en capas. En Casino Royale, 007 nos da una receta detallada para la Vesper, lo que demuestra que si todo saliera bien Pete Tong en el MI5, tendría una útil carrera de respaldo como mixólogo.
¿Qué hay en el nombre de todos modos? La Vesper lleva el nombre del objeto de deseo de Bond, Vesper Lynd, que finalmente resulta ser un agente doble. Lo hicimos no ver que viene.
Ingredientes
- 30ml de ginebra
- 10 ml de vodka
- 5 ml de Lillet Blanc
- Guarnición de limón
Receta
Agite todos los ingredientes en una coctelera con hielo, cuele en una copa de martini fría. Adorne con limón.
Ron a la antigua
The Rum Old Fashioned es un giro oscuro en la combinación clásica de azúcar confitada y amargos, tradicionalmente complementada con whisky. Profundamente en sabor y notas cítricas, la versión de ron igualmente venerada se sentiría como en casa para saciar la sed de la tripulación de un barco pirata algo burgués.
Ingredientes
- 50 ml de ron oscuro
- 10ml de ron blanco
- 2,5 ml de jarabe de azúcar
- 1 pizca de amargo de Angostura
Receta
Revuelva todos los ingredientes con hielo y cuele en un vaso corto lleno de hielo. Adorne con naranja.
Vieux Carré
Una bebida verdaderamente multicultural, el Vieux Carré es un crisol de influencias. Procedente del Barrio Francés de Nueva Orleans en 1938 (el nombre significa literalmente "Old Square" en francés), la bebida se ha comparado con un Sweet Manhattan. Al igual que su ciudad natal, el Vieux Carré es una colorida fusión de sabores que refleja la cultura del arco iris de Crescent City.
Ingredientes
- 30 ml de whisky bourbon
- 30 ml de coñac
- 7,5 ml de licor benedictino
- 1 pizca de amargo de Angostura
- 1 pizca de amargo de Peychaud
Receta
Mezcle todos los ingredientes en un vaso corto lleno de hielo. Adorne con limón.
Martini pornstar
El Pornstar Martini se llama así debido a su inclusión de licor de maracuyá. Irónico, ya que la "pasión" tiende a escasear en el lugar de trabajo convencional de cualquier estrella porno. A pesar de la semántica, ¡esta deliciosa golosina se ha convertido realmente en una de las bebidas mezcladas más populares!
Ingredientes
- 30 ml de vodka de vainilla
- 15 ml de Passoa
- 1 maracuyá madura
- 1 jugo de limón exprimido
- 1 cucharadita de jarabe de azúcar
- 75 ml de Prosecco
Receta
Agregue la pulpa de maracuyá y todos los demás ingredientes en una coctelera con hielo, agite bien y cuele en una copa de martini. Rellene con Prosecco.
Piña colada
El cóctel navideño favorito de todos los tiempos se elaboró en San Juan, Puerto Rico en 1954. Aprovechando al máximo el suministro de frutas nativas de la isla, el bartender Ramón Marrero tuvo la idea de mezclar ron, crema de coco y piña para crear este derretimiento. -boca delicia tropical.
Ingredientes
- 50 ml de ron ligero
- 75ml de jugo de piña
- 25ml de crema de coco
Receta
Vierta todo en una coctelera con hielo, agite vigorosamente y vierta en un vaso alto.
Rodillas de las abejas
Como muchos de los mejores cócteles, Bees Knees se creó en el período supuestamente "seco" de la Prohibición. El dulce y pegajoso panal con ginebra floral y cítricos se arremolinan para crear el sabor de la madreselva confitada.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
Receta
Vierta todos los ingredientes en una coctelera. Agitar bien y colar en una copa de cóctel. Adorne con una rodaja de limón.
Americano
Pida esto en una cafetería y es posible que se sienta muy decepcionado (a menos que, por supuesto, quisiera pedir el espresso decididamente no-patada de cafeína alcohólica). El cóctel Americano ciertamente no se recomienda a primera hora de la mañana. Servido por primera vez en Caffe Campari en la década de 1860 por el propio hombre, Gaspare Campari, el cóctel es un estimulante por derecho propio.
Ingredientes
- 35ml Campari
- 35 ml de vermú rojo dulce
Receta
Vierta el Campari y el vermú rojo en un vaso. Sirve con hielo y decora con naranja.
Mai Tai
Para aquellos con papilas gustativas totalmente tiki, el Mai Tai a base de ron es el acompañamiento perfecto para una tumbona y una puesta de sol de acuarela. Brillante y contundente, el Mai Tai es la esencia de la vibrante Polinesia.
Ingredientes
- 15 ml de ron blanco
- 15 ml de ron oscuro
- 15ml triple sec
- 15 ml de granadina
- 1 cucharada de sirope de almendras
- Media lima
- 1 cereza marrasquino
Receta
Agita todos los ingredientes en una coctelera y vierte sobre hielo. Decora con una cereza.
Cosmopolita
Tanto una fiesta en un vaso como un vaso perfecto para fiestas, el Cosmopolitan es un ganador completo. La bonanza espumosa de color rosa burbuja es uno de los cócteles clásicos fuertes favoritos, y aparentemente recibió su nombre en honor al inventor Neal Murray de Minneapolis que agregó un chorrito de jugo de arándano a un Kamikaze y anunció "¡Qué cosmopolita!".
Ingredientes
- 45 ml de vodka
- 15ml triple sec
- 30 ml de jugo de arándano
- 10 ml de jugo de lima
Receta
Agite todos los ingredientes con hielo y cuele en una copa de cóctel. Adorne con una rodaja de lima.
Ginebra Gin Mule
El Gin Gin Mule es un verdadero híbrido: se describe como un cruce entre el Mojito clásico y el Moscow Mule (el Mojito se basa en ron y el último, como era de esperar, en vodka). Sin embargo, no hay ron ni vodka en el Gin Gin Mule.
Como su nombre indica, Audrey Saunders adaptó la receta para incluir el espíritu favorito de este siglo … Redoble de tambores … ¡Gin!
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 15 ml de jugo de lima
- 25 ml de cerveza de jengibre
- Un puñado de hojas de menta
Receta
Machacar las hojas de menta y el almíbar en el fondo de una coctelera. Vierta ginebra y algunos cubitos de hielo y agite, luego agregue la cerveza de jengibre y revuelva (¡no agite la cerveza de jengibre gaseosa!). Verter en un vaso alto y decorar con menta.
Caipirinha
Este es el sabor de tus próximas vacaciones. La cachaca de caña de azúcar y la lima agridulce se apoderan de su paladar, seductoramente dulce pero de alguna manera adulta. El azúcar en polvo dorado evoca la sensación de que la arena dorada se aplasta bajo tus pies descalzos mientras entrecierras los ojos ante el sol abrasador. Entonces … Barbados, ¿alguien?
Ingredientes
- 50ml de cachaca
- Media lima
- 1 cucharada de azúcar en polvo dorada
- Hielo picado
Receta
Exprime la lima y tritura en un vaso con azúcar, agrega la cachaca y cubre con hielo picado.
Dama blanca
La Dama Blanca puede parecer inocente, pero tenga la seguridad de que debajo de ese exterior espumoso y ligero hay una acidez lasciva esperando para sacudir su mundo.
Es un cóctel tan popular que, en 1927, el inventor escondió una coctelera llena de White Lady en algún lugar de las paredes del hotel durante las renovaciones. Un sentimiento bastante excéntrico de hecho.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- 25 ml de Cointreau
- 20 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- Clara de huevo
Receta
Agregue todos los ingredientes en una coctelera y agite bien. Agrega unos cubitos de hielo y vuelve a agitar. Colar en una copa (de martini).
Martini con vodka
¿Alguien puede decir "vodka martini" sin agregar automáticamente "agitado, no revuelto"? ¡Es instintivo! Por supuesto, este era el cóctel favorito de James Bond, mencionado por primera vez en Los diamantes son para siempre, pero convirtiéndose en el eslogan más famoso del espía británico.
Ingredientes
- 60ml de vodka
- 15ml de vermú
Receta
Vierta el vermú y el vodka en un vaso mezclador y llénelo con cubitos de hielo, revuelva bien y cuele en una copa de martini.
Bambú
Esta bebida es peligrosamente deliciosa, pero gracias a su contenido de alcohol comparativamente más bajo, eres un poco más libre para disfrutar. Algunos dicen que es el más conocido de todos los cócteles de jerez. ¡La deliciosa mezcla de jerez, vermú y amargo te hará alcanzar la copa!
Ingredientes
- 40 ml de jerez
- 20ml de vermú dulce
- 10ml de vermú seco
- 2 pizcas de amargo de Angostura
Receta
Mezcle todos los ingredientes y cuele en una copa de Martini. Adorne con un toque de naranja.
Ramos Gin Fizz
Posiblemente el cóctel más exigente, el Ramos Gin Fizz requiere 12 minutos de agitación. Un merengue blanco como un lirio de un cóctel con un toque agrio descarado, el Ramos Gin Fizz es tan bonito como delicioso.
Ingredientes
- 35ml de ginebra
- 1 cucharada de triple sec
- 2 cucharaditas de agua de flor de naranja
- 25ml de zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas de jarabe de azúcar
- 25 ml de clara de huevo
- 25ml de crema doble
- agua de soda, para servir
Receta
Vierta todos los ingredientes además del agua con gas en una coctelera y agite bien. Cuele en un vaso alto y luego rellénelo con el refresco.
Café irlandés
Iniciado por el chef irlandés Joe Sheridan en la década de 1940, la bebida es un popular digestivo para después de la cena. No es de extrañar que este sea un cóctel tan popular; literalmente combina las dos cosas favoritas de muchas personas: el café y el alcohol. Mediados con un poco de crema doble, y el café irlandés es un ganador seguro.
Ingredientes
- 50 ml de whisky irlandés
- 2 cucharadas de crema doble
- 150ml de café negro
- 1 cucharadita de azúcar morena
- Pizca de nuez moscada (opcional)
Receta
Batir ligeramente la crema hasta que espese un poco, luego reservar. Vierta el café en un vaso resistente al calor, luego agregue el whisky y el azúcar. Vierta la crema sobre el dorso de una cuchara para que se asiente sobre el café, luego espolvoree nuez moscada sobre la crema.
Viejo cubano
A veces, un sabor puede transportarte literalmente a otro lugar. En este caso, "en otro lugar" son las polvorientas calles de La Habana. El Viejo Cubano despierta la oscuridad que acecha dentro de todos nosotros, con el ron oscuro ahumado mezclado con dulce, ácido y amargo.
Ingredientes
- 70 ml de ron oscuro
- 40 g de azúcar en polvo
- Media lima exprimida
- Una ramita de menta fresca
- Una pizca de amargo de angostura
- 50 ml de Prosecco
Receta
Mezcle el azúcar con 25 ml de agua tibia para hacer un almíbar. Luego, agregue el almíbar, el jugo de lima y el ron en una coctelera. Agrega la menta, la angostura y unos cubitos de hielo y agita bien. Colar en una copa de cóctel fría y rellenar con Prosecco.
Sangre y arena
Otro clásico de los años 20 (en serio, ¿cómo lograron hacer algo?), Blood and Sand lleva el nombre de la película homónima de Rudolph Valentino. El licor de cereza representa la "sangre", mientras que el jugo de naranja simboliza la "arena". ¡Por supuesto, el escocés le da a todo el conjunto su toque más adulto!
Ingredientes
- 20ml de vermú dulce
- 20 ml de whisky escocés
- 20 ml de zumo de naranja sanguina
- 20 ml de licor de cereza
Receta
Agrega todos los ingredientes en una coctelera y agita bien con hielo. Colar en una copa de cóctel y decorar con una rodaja de naranja.
Paloma
El jugo de lima, el tequila y la toronja trabajan juntos para hacer de este cóctel afrutado uno de los más refrescantes de nuestra lista. Se llama "la Margarita del trabajador"; un cóctel minimalista que tiene el máximo impacto.
Ingredientes
- 50 ml de tequila
- 10 ml de jugo de lima
- 60 ml de zumo de pomelo rosado
- Agua con gas
Receta
Sumerja el borde de un vaso alto en agua, sacuda el exceso y presione con sal para cubrirlo. Agregue todos los ingredientes menos el agua con gas en una coctelera con hielo y agite bien. Colar en un vaso frío y cubrir con agua con gas.
Tom Collins
Quizás uno de los cócteles más antiguos hasta la fecha, el Tom Collins fue mencionado por primera vez en 1876 por "el padre de la mixología estadounidense" Jerry Thomas. Casi 150 años después, sigue siendo uno de los pilares de cualquier menú de cócteles que se precie. Es la unión perfecta de sofisticados ingredientes botánicos, con solo un toque amargo.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- 25 ml de jugo de limón
- 25 ml de jarabe de azúcar
- 125 ml de agua con gas
Receta
"Prepara" la bebida sobre una cantidad generosa de hielo y decora con limón.
Muerte por la tarde
Este cóctel alucinante es un hijo del amor de las dos pasiones de Ernest Hemingway: escribir y beber. El cóctel, que lleva el nombre de su novela, es una potente combinación de absenta y champán. Las instrucciones de Hemingway fueron tales:
"Vierta un jigger de absenta en una copa de champán. Agregue Champagne helado hasta que adquiera la lechosidad opalescente adecuada. Bebe de tres a cinco de estos lentamente ”. Sí, señor.
Ingredientes
- 10ml de absenta
- 135 ml de champán
Receta
Agregue absenta a una copa de champán y luego rellénela con champán.
Cóctel sin alcohol de maracuyá
Los sabores agudos y picantes de este magnífico cóctel sin alcohol causan bastante revuelo, dejándonos considerando la sobriedad a tiempo completo (bueno, poco probable. ¡Pero es delicioso!).
Ingredientes
- 1 maracuyá
- Medio limón exprimido
- 1 clara de huevo
- 50 ml de licor sin alcohol
- 2 cucharaditas de jarabe de azúcar
- Jugo de uva espumoso
Receta
Coloque la pulpa de maracuyá en una coctelera y agregue todos los ingredientes excepto el jugo de uva espumoso. Agite hasta que esté espumoso. Agrega un puñado de hielo y vuelve a agitar con fuerza. Cuele dos veces en vasos de martini helados.
Cóctel sin alcohol de Strawberry Fields
¿Qué fue primero? ¿Este cóctel sin alcohol virgen o la clásica melodía de los Beatles? Dado que los íconos de los sesenta no eran exactamente conocidos por la abstinencia, vamos a arriesgarnos a adivinar que no nombraron la canción como un cóctel sin alcohol.
Ingredientes
- 30 ml de jarabe de hibisco
- 30ml de sirope de fresa
- Agua con gas
Receta
Vierta ambos almíbares en una coctelera y agite bien con unos cubitos de hielo. Sirva en un vaso alto y cubra con soda.
Virgen paloma
¿Te encanta el clásico Paloma, pero estás probando el total de tee? Esta podría ser la mejor noticia que haya tenido en todo el día. Recrear la Paloma sans alcohol y voila, es posible que no note la diferencia.
Ingredientes
- 1,5 limones, en jugo
- 30 ml de zumo de pomelo
- 30ml de sirope de agave
- Pizca de sal marina
Receta
Combine todos los ingredientes en una coctelera y agite bien con hielo. Colar sobre hielo y servir en un vaso alto.
Mocktail de Seltzer de jardín de hierbas
Ya sea que sea un conductor designado, coma (y beba) para dos, o simplemente evite valientemente la salsa, el Herb Garden Seltzer rezuma sofisticación, sin nada de lo travieso.
Ingredientes
- Puñado pequeño de menta, albahaca y romero
- Medio azucar
- Media cucharadita de sal
- 100 ml de agua con gas
- Un cuarto de pepino pequeño, cortado en tiras
Receta
Coloque todos los ingredientes excepto el agua con gas y el pepino en una jarra y mezcle ligeramente. Vierta sobre el agua con gas y agregue las cintas de pepino. Infundir durante 2 horas y luego servir en un vaso frío.
Lado sur
A veces descrito como el "primo digno" de la ginebra Mojito "fiestera", el Southside se puede rellenar con agua con gas para hacer Southside Fizz, o Champagne para hacer Southside Royale.
Ingredientes
- 60ml de ginebra
- 8 hojas de menta
- Jugo de 1 lima
- 15 ml de jarabe de azúcar
- Agua con gas o champán (opcional)
Receta
Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita bien. Colar y verter en un vaso alto sobre más hielo. Rellene con soda o champán para las variaciones.
Ultima palabra
Otro favorito de la Prohibición, un cantinero tropezó con la receta por casualidad en un antiguo manual de bebidas de bar en 2004. Aparentemente plácido, cuando se toma un sorbo, Last Word provoca una explosión inesperada, que enciende sus papilas gustativas con su potente ponche.
Ingredientes
- 30ml de ginebra seca
- 20 ml de licor de Chartreuse verde
- 20 ml de licor de marrasquino
- Media lima exprimida
- 10 ml de agua helada
Receta
Agite todos los ingredientes con hielo y cuele en un vaso "Coupe" frío.
Zarza
The Bramble abarca el dulce sabor de los arbustos de moras y el aroma de la tarta de moras otoñal por excelencia. Fans de las moras y la ginebra, ¡esta es para ti!
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- Medio limón exprimido
- Una pizca de jarabe de azúcar
- 1 cucharadita de crème de mure
Receta
Añada ginebra, zumo de limón y almíbar de azúcar en una coctelera y agite bien con hielo. Colar en un vaso corto sobre hielo picado. Rocíe la crème de mure para que "sangre" en la bebida.
Pisco Sour
Aunque es la bebida insignia de Perú, los dulces sabores a uva del Pisco y la indulgente cremosidad de la clara de huevo recuerdan más el libertinaje de un banquete romano.
Ingredientes
- 25ml de pisco
- Media lima exprimida
- 25 ml de jarabe de azúcar
- Media clara de huevo
- Una pizca de amargo de angostura
Receta
Agrega todos los ingredientes excepto la Angostura en una coctelera con hielo y agita bien. Colar en un vaso alto sobre más hielo, luego salpicar el amargo encima.
Sazerac
Otro nativo de Nueva Orleans, el Sazerac ha recibido reconocimiento mundial como uno de los cócteles favoritos del mundo. Las adaptaciones de la receta a menudo incluyen absenta, si te sientes valiente.
Ingredientes
- 60 ml de whisky de centeno
- 1 terrón de azúcar
- 2 pizcas de amargo de Peychaud
- 1 pizca de amargo de Angostura
- 1 cucharadita de absenta (opcional)
Receta
Machacar el terrón de azúcar con unas gotas de agua en un vaso de whisky. Agregue algunos cubitos de hielo, luego agregue el whisky y luego los dos amargos y revuelva bien.
Opcional: si está agregando absenta, enrolle el licor alrededor de un segundo vaso para cubrir, luego transfiera el contenido del primer vaso al segundo.
Dark 'n' Stormy
The Dark 'n' Stormy se caracteriza por la ardiente conjunción de cerveza de jengibre y ron oscuro. Los puristas del ron le dirán que la única forma de hacer un auténtico Dark 'n' Stormy es con el ron oscuro de Gosling. A pesar de que su nombre recuerda al pronóstico del tiempo británico durante todo el año, la bebida en realidad se originó en el soleado Caribe. Así que es hecho de ron. Imagínate.
Ingredientes
- 50 ml de ron oscuro
- Media lima exprimida
- 2 pizcas de amargo de Angostura
- 100 ml de cerveza de jengibre
Receta
Prepara el cóctel sobre hielo en un vaso alto. Adorne con una rodaja de lima.
Resucitador de cadáveres
Potencialmente una buena elección después de beber un Death in the Afternoon, la primera receta apareció en la Guía de la mesa del caballero en 1871. Descrito como un cóctel para "recogerme", este chispeante fuego artificial seguramente hará volar cualquier telaraña en cualquier tarde letárgica.
Ingredientes
- 25ml de ginebra
- Medio limón exprimido
- 25 ml de Cointreau
- 25ml de vermú dulce
- Una pizca de absenta
Receta
Combine todos los ingredientes en una coctelera y agite bien con hielo. Colar en un vaso alto y decorar con limón.
Amaretto Sour
Un matrimonio feliz entre el licor italiano y la mixología estadounidense, la fusión de almendras y jarabe dulce es como una cereza muy traviesa horneada en un vaso.
Ingredientes
- 50ml de amaretto
- Medio limón exprimido
- Media clara de huevo
- 1 cucharadita de sirope de cereza
- 1 cereza
Receta
Combine todos los ingredientes en una licuadora con unos cubitos de hielo. Verter en un vaso corto y decorar con una cereza.
Aviación
Súper retro y súper fácil de armar. A principios del siglo XX, el bartender Hugo Ensslin creó el Aviation en el Hotel Wallick en Nueva York, "despegó" (sin juego de palabras), y el resto es historia.
Ingredientes
- 25ml de ginebra
- Un chorrito de jugo de limón.
- 10 ml de licor de marrasquino
- Una pizca de crème de Violette
- Arándanos (opcional)
Receta
Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo (excepto los arándanos) y colar en una copa de cóctel. Adorne con arándanos.
Clover club
El Clover Club, que lleva el nombre de un club de hombres de Filadelfia, es una brillante fusión de sabores primaverales. Este cóctel evoca imágenes de cadenas de margaritas, narcisos y sol primaveral.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- 15ml de vermú seco
- 5 frambuesas frescas
- 25ml de cordial de frambuesa
- Medio limón exprimido
- 1 cucharada de clara de huevo
Receta
Pon todos los ingredientes en una coctelera sin hielo. Agite bien hasta que esté espumoso, luego agregue hielo y agite nuevamente. Colar y verter en un vaso cupé sobre más hielo.
francés 75
En Francia, el French 75 se conoce simplemente como Soixante Quinze. No, eso no es sesenta y quince. Así dicen los franceses setenta y cinco. Sí, es confuso. Pero tendrás que hablar con ellos.
Para los amantes de la ginebra y el champán, este cóctel da en el clavo.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- Medio limón exprimido
- 10 ml de jarabe de azúcar
- 75 ml de champán
Receta
Vierta todos los ingredientes excepto el Champagne en una coctelera y rellénelo con hielo. Agite bien, luego cuele en una copa de champán. Rellene con champán y luego agite suavemente con un agitador.
Penicilina
El primer nombre de la penicilina fue "jugo de moho", gracias a su descubrimiento fortuito por el científico menos capacitado Alexander Fleming. Afortunadamente, la receta del cóctel de penicilina no tiene absolutamente ninguna relación con su homónimo. Lejos de ahi; la combinación agria y especiada es el complemento perfecto para una velada junto al fuego crepitante en su sillón favorito.
Ingredientes
- 45 ml de whisky escocés
- 15 ml de licor de jengibre
- 10 ml de whisky escocés de malta
- Un chorrito de jugo de limón.
- 20ml de sirope de miel
Receta
Agite todos los ingredientes de la barra de whisky de malta en una coctelera llena de hielo. Colar en un vaso lleno de hielo y cubrir con el whisky de malta.
Bloody Mary
No apto para pusilánimes ni para golosos. ¡El Bloody Mary es tan duro como la propia monarca asesina! Tabasco, especias y todo lo bueno, el Bloody Mary va donde ningún cóctel ha ido antes.
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 125 ml de jugo de tomate
- Medio limón exprimido
- 2 pizcas de salsa Worcestershire
- 2 guiones de Tabasco
- Una pizca de sal de apio
- Una pizca de pimienta negra
- Palito de apio (opcional)
Receta
Vierta el vodka, el jugo de tomate y el jugo de limón directamente en una jarra llena de hielo. Agregue los ingredientes restantes (aparte del apio) y revuelva hasta que esté frío. Colar en un vaso alto y decorar con una rama de apio.
Aperol Spritz
Muy popular en Italia (y en su cuenta de Instagram), la receta de Aperol spritz se calcula fácilmente a partir de una receta de tres-dos-uno de Prosecco, Aperol y refresco. Normalmente se sirve como aperitivo en su país de origen. Bueno, cuando en Roma …
Ingredientes
- 50ml de Aperol
- 75 ml de Prosecco
- 25ml de refresco
Receta
Agregue el Aperol, Prosecco y la soda consecutivamente en una copa de vino con hielo.
Margarita de Tommy
Tommy's Margarita se llama así por el restaurante mexicano de San Francisco donde se desarrolló en la década de 1990. El bartender Julio Bermejo decidió doblar el sirope de agave y omitir el tradicional elemento Cointreau. El resultado fue fantástico y desde entonces se ha convertido en un pilar.
Ingredientes
- 35 ml de tequila
- 25ml de sirope de agave
- Jugo de 1 lima
- Rodaja de lima (opcional)
Receta
Agite todos los ingredientes, barra la rodaja de lima en una coctelera con hielo, y cuele en una copa de Martini (sumerja el borde en agua, luego sal para un servicio auténtico). Adorne con una rodaja de lima.
Barrena de mano
Otro cóctel que fue ayudado a la fama por un personaje literario, el Gimlet fue favorecido por el protagonista Phillip Marlow de la novela de 1953. El largo adiós. Afirma que "Un verdadero Gimlet es mitad ginebra y mitad jugo de lima de Rose y nada más". La hermosa simplicidad de la lima y la ginebra es lo suficientemente aguda como para causar una mueca de dolor.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- 50 ml de jugo de lima de Rose
- Rodaja de lima (opcional)
Receta
Agregue la ginebra y el jugo de lima en una jarra para mezclar con hielo y revuelva hasta que esté muy frío. Colar la mezcla en un vaso frío y decorar con lima.
Mojito
Un clásico cubano, esta es quizás una de las mejores cosas que vienen de la isla. La combinación de lima y menta lo hace extremadamente refrescante para los sofocantes días de verano. Además, este cóctel de menta fresca es el regalo que sigue dando; ¡el ron blanco se puede omitir fácilmente para obtener un Virgin Mojito sin culpa!
Ingredientes
- 60ml de ron blanco
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- Un pequeño manojo de hojas de menta.
- Agua con gas
Receta
Tritura el jugo de lima, las hojas de menta y el azúcar en una jarra para mezclar. Vierta en un vaso alto con un puñado de cubitos de hielo, luego agregue el ron y complete con agua con gas.
Mula de Moscú
Este cóctel se disfruta tradicionalmente en una taza de cobre que mantiene la bebida fría, pero se te perdona por aceptar un vaso corto si es necesario. Los sabores fuertes aquí luchan por su atención, lo que lo convierte en un refrescante fuerte y sabroso.
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 150 ml de cerveza de jengibre
- Una ramita de menta (opcional)
Receta
Vierta el vodka en un vaso corto lleno de hielo picado. Rellene con cerveza de jengibre. Adorna con menta.
Boulevardier
El Boulevardier es como ese amigo que siempre te hace sentir cálido por dentro. La mezcla rica y almibarada es tan necesaria como el jazz de fondo en cualquier noche fría de invierno.
Ingredientes
- 35 ml de whisky bourbon
- 30ml de vermut rojo dulce
- 30 ml de Campari
Receta
Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y colar en un vaso corto.
Manhattan
El Manhattan es uno de los cinco cócteles que llevan el nombre de áreas de la Gran Manzana: la ciudad de Nueva York. Ganó popularidad después de que se sirviera en un banquete ofrecido por la madre de Winston Churchill, Jennie Jerome para un candidato presidencial. Espere cualquier dulzura de Manhattan y se está preparando para fallar. Es tan afilado como una manzana verde crujiente y está repleto de ingredientes botánicos amargos.
Ingredientes
- 50 ml de whisky bourbon o de centeno
- 25ml de vermú tinto
- 5 ml de sirope de cereza
- 2 pizcas de amargo de Angostura
- Cereza marrasquino (opcional)
Receta
Revuelva todos los ingredientes en una jarra mezcladora con hielo, luego cuele en una copa de cóctel. Decora con una cereza.
Daiquiri
Muchos bares de playa y bares de cócteles ofrecerán versiones mezcladas y afrutadas de este cóctel cubano. Sin embargo, los aficionados a los cócteles insisten en que la mejor manera de disfrutarlos es la mezcla tradicional más simple de lima, ron blanco y azúcar.
Ingredientes
- 50ml de ron blanco
- Jugo de media lima
- 10 ml de jarabe de azúcar
Receta
Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y colar en una copa de cóctel.
Negroni
Al igual que el Martini característico de 007, un buen Negroni generalmente se revuelve, no se agita. Ácido y dulce como el vino de cereza con el aroma de un mercado de frutas siciliano, el Negroni es puro y simple placer.
Ingredientes
- 25ml de ginebra
- 25ml de Campari
- 25ml de vermú dulce
- Rodaja de naranja (opcional)
Receta
Vierta todos los ingredientes en una jarra para mezclar con hielo y revuelva hasta que se enfríe. Colar en un vaso y añadir unos cubitos de hielo. Adorne con una rodaja de naranja.
Margarita
¿Hay algo más esencialmente "de vacaciones" que tomar una Margarita helada?
Ingredientes
- 50 ml de tequila
- Media lima exprimida
- 1 cucharada de triple sec
- Sal y rodaja de limón para servir (opcional)
Receta
Cubra el borde de una copa de martini con sal, humedeciéndola primero con jugo de limón y luego presionando con sal. Agrega los ingredientes en una coctelera con hielo y agita bien. Colar en el vaso preparado.
Martini Expresso
Probablemente el mejor "levántame", ¡el Espresso Martini te hará bailar toda la noche! La embriagadora combinación de espresso fuerte y vodka ha convertido a este cóctel en un favorito consolidado.
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 25ml de expreso
- 25 ml de licor de café (Kahlua es tradicional)
- 10 ml de jarabe de azúcar
- Un grano de café para servir (opcional)
Receta
Vierta todos los ingredientes en una coctelera y agite hasta que esté bien frío. Colar en una copa de Martini y decorar con un grano de café.
Whisky amargo
Uno de los cócteles con más clase, el Whiskey Sour seguramente impresionará a los invitados a la cena y a los asistentes a la fiesta. La historia nos dice que el Whisky Sour se consumió por primera vez a bordo de los barcos cuando no había ni comida ni agua disponibles para los marineros que trabajaban. Según la tradición, los capitanes agregaron jugo de limón para asegurarse de que los marineros no también borracho.
Ingredientes
- 60 ml de whisky
- Medio limón exprimido
- 1 cucharadita de azucar
- 1 clara de huevo
Receta
Agregue todos los ingredientes a una coctelera y agite bien para espumar la clara de huevo. Colar en un vaso corto.
Ginebra Fizz
La gin fizz es la reina de las bebidas simples. La mayoría de nosotros tenemos estos ingredientes en nuestros armarios, por lo que es un gran cóctel para preparar cuando solo le apetece un repaso rápido.
Ingredientes
- 50ml de ginebra
- 25 ml de jugo de limón
- 10 ml de jarabe de azúcar
- Agua con gas
Receta
Combine la ginebra, el jugo de limón y el jarabe de azúcar en una coctelera con hielo y agite bien. Vierta en un vaso alto y rellénelo con agua con gas.
Anticuado
Se dice que el mejor padrino de los cócteles fue inventado en Louisville por James E. Pepper antes de llevarlo al bar del hotel Waldorf-Astoria. El whisky realmente habla aquí, con el azúcar y el amargo brindando una capa de bienvenida.
Ingredientes
- 60 ml de whisky escocés o bourbon
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 2 pizcas de amargo de Angostura
Receta
Mezcle el whisky y el azúcar en un vaso corto hasta que el azúcar se haya disuelto. Llene su vaso con hielo, luego agregue el amargo de Angostura y rellénelo con agua con gas si lo prefiere.
Martini seco
Quizás el cóctel más "cóctel" por excelencia de todos; la imagen de un Dry Martini clásico que se enorgullece en su delicado vaso, rematado con la importantísima aceituna verde, solo grita sofisticación. ¿Realmente hay algo más cosmopolita? Bueno, sí. Está el Cosmopolitan, por supuesto. Pero un buen Dry Martini satisface a aquellos con ese gusto cuidadosamente adquirido. Delicioso.
Ingredientes
- 60ml de ginebra seca
- 15ml de vermú seco
- Aceituna verde (no opcional)
Receta
Basta con agitar la ginebra y el vermú en una coctelera, colar en una copa de martini y decorar con una aceituna.
Preguntas frecuentes
Cual es el mejor coctel?Es difícil determinar el "mejor" cóctel. ¡Hay muchos que merecen ese galardón! Sin embargo, para los golosos, pruebe un Mai Tai o un Mojito. Para aquellos que aman todas las cosas agrias, una Margarita o Whisky Sour clásicos deberían saciar su sed.
¿Cuáles son algunas buenas bebidas de cóctel?Martini seco. Anticuado. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Todos estos son buenos cócteles.
¿Qué cóctel te emborracha más?El Sazerac, Bees Knees y Mojitos son conocidos por su alto contenido de alcohol. Es probable que cualquier cóctel con bebidas espirituosas le haga vibrar un poco más rápido.
¿Cómo se preparan los cócteles más populares?La herramienta número uno en el juego de herramientas de cualquier mixólogo es una coctelera. Muchos cócteles populares se preparan con esta receta; por lo general, las recetas indican que se combinan los ingredientes con hielo en una coctelera y luego se vierte la mezcla sobre hielo en su vaso. A menudo, esto se completará con agua con gas (¡o champán!).