Es difícil hablar sobre la historia reciente de los Estados Unidos sin mencionar Buffalo Trace al menos una o dos veces. Conocida como la destilería más antigua en funcionamiento continuo en los EE. UU., Esta popular marca de bourbon, con sus notas ahumadas, dulces y ligeramente especiadas, es una de las favoritas de los bebedores de whisky, viejos y nuevos, y especialmente aquellos que aman la historia.
La mayoría de las destilerías en los EE. UU. Tienen una historia fragmentada: una que comienza después del período de prohibición o una aún más corta, que se detiene al comienzo de la prohibición. Buffalo Trace? Los suyos nunca dejaron de correr.
Incluso cuando la venta de alcohol era ilegal, esta destilería seguía produciendo legalmente su querido whisky, porque su aguardiente se producía con "fines medicinales".
Eso podría ser donde realmente despegó la popularidad de Buffalo Trace. Durante este tiempo, fue posible pedir un "Prescripción" de una pinta cada 10 días: Buffalo Trace vendió más de 60 mil millones de pintas.
Y eso dice algo para una destilería que se enorgullece de un proceso de lotes relativamente pequeños. Este bourbon galardonado se elabora en lotes de no más de 40 barriles a la vez. Actualmente, Buffalo Trace produce un estimado de 10,000,000 litros de whisky por año. Y ese es un número que solo está aumentando.
Buffalo Trace Bourbon precio y tamaños de botella
| Botella | Tamaño | Precio (dólares americanos) |
|---|---|---|
| Puré de trigo Buffalo Trace White Dog | 375ml | $22.99 |
| Crema de Borbón de Destilería Buffalo Trace | 750ml | $27.99 |
| Buffalo Trace Bourbon | 750ml | $47.99 |
| Whisky de centeno puro Kentucky kosher de Buffalo Trace | 750ml | $54.99 |
| Receta de trigo kosher de Buffalo Trace | 750ml | $69 |
| Receta de centeno kosher de Buffalo Trace | 750ml | $124.99 |
| Colección Experimental Buffalo Trace | 750ml | $149.99 |
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Con la edad viene la sabiduría y Buffalo Trace está en la cima cuando se trata de demostrar eso. Todo en este licor es perfecto: es un bourbon diseñado cuidadosamente; tanto para los bebedores novatos como para los conocedores del whisky.
Este bourbon sólido es rico y complejo, famoso por sus suaves notas de vainilla y toffee. Llévelo para mezclarlo en cócteles o para beber solo o con una gota de agua: Buffalo Trace cumple todos los requisitos en el mundo del whisky.
Cada lote de Buffalo Trace se destila dos veces y luego se envejece en barricas de roble nuevas, la mayoría de las cuales provienen de las montañas Ozark. Tampoco es solo el whisky en sí lo que se envejece: la madera se envejece durante seis meses antes de ser incorporada en barriles. Luego, el interior se carboniza y el whisky, conocido como White Dog en este punto, entra.
Si bien el whisky en sí ha ganado muchos premios, todavía no es tan popular como su destilería. La destilería de Buffalo Trace, todavía conocida por su antiguo nombre, George T. Stagg Distillery, fue catalogada como Lugar Histórico Nacional en 2001 y oficialmente llamada Monumento Histórico Nacional en 2013. Venir aquí no es solo un ganador desde la perspectiva del alcohol; es también un pedazo de historia de EE. UU..
De propiedad familiar y ubicada en el condado de Franklin, Kentucky (cerca de otros lugares favoritos de Kentucky como Maker's Mark y Blanton's), la destilería cubre unos impresionantes 130 acres de tierra y alberga cuatro siglos de arquitectura. Es imposible deambular sin pensar en los más de 200 años de historia de la marca.
Ahora, es la destilería más premiada del mundo. Tiene más de 100 premios en su haber por su amplia gama de productos y Buffalo Trace fue el receptor de muchos de ellos, junto con otras marcas populares como Old Taylor, Eagle Rare, George T. Stagg y McAfee's Benchmark.
Cómo beber Buffalo Trace Bourbon
Hay tres formas principales de beber bourbon Buffalo Trace y todas son bastante sencillas. Este espíritu robusto y ligeramente dulce merece mucha atención y las mejores formas de beberlo están diseñadas para apreciar completamente cada nota, una a la vez.
La primera forma de beber Buffalo Trace es ordenada. Los conocedores del whisky y aquellos con un gusto por el espíritu probablemente beberán Buffalo Trace de esta manera. Para obtener los mejores resultados, disfrute de su Buffalo Trace en un vaso de copa de brandy o en un vaso bajo. Trate de verter alrededor de 60 ml (un "dedo") de bourbon a la vez, para disfrutarlo mejor que apresurarse.
Si el bourbon puro tiene un sabor demasiado fuerte, intente agregar una gota de agua. Una vez más, un vaso bajo es su mejor compañero para este estilo de bebida. Si se siente elegante (o está bebiendo en un lugar elegante), es posible que le den una pipeta para agregar agua a su whisky. De lo contrario, una gota suave directamente de la botella será suficiente.
Alternativamente, beba su Buffalo Trace en las rocas. La adición de hielo contrarresta los fuertes sabores del whisky, haciéndolo más apetecible para los nuevos bebedores. Si está bebiendo su Buffalo Trace mientras come, un poco de agua embotellada o destilada se considera la mejor manera de aprovechar al máximo el espíritu sin eclipsar su comida.
Recetas de Buffalo Trace Bourbon: los mejores cócteles para hacer
Buffalo Trace es famoso por estar en el extremo más dulce de los bourbons, lo que lo convierte en una excelente opción para cócteles y para aquellos que tradicionalmente no optan por una bebida a base de whisky. Elija cócteles que equilibren las notas dulces o acentúen, según quién esté bebiendo.
Smash de melocotón bourbon
Ingredientes:
- 60 ml de Bourbon Buffalo Trace
- 30 ml de jarabe simple
- Medio melocotón grande, cortado en cubitos
- Cuatro hojas grandes de menta
- Chorrito de cerveza de jengibre
- Rebanada de menta fresca y melocotón para decorar
Una versión más dulce del típico cóctel de bourbon, este Bourbon Peach Smash es delicioso incluso para quienes no beben whisky. Haga uno agregando melocotón, hojas de menta y el almíbar simple en una coctelera. Machacar para liberar los jugos y los aceites de menta. Luego, agregue Buffalo Trace Bourbon y hielo y agite vigorosamente. Colar en un vaso Rocks lleno de más hielo y cubrir con cerveza de jengibre. Adorne con las ramitas de menta fresca y una rodaja de melocotón antes de servir.
Borbón a la antigua
Ingredientes:
- 60 ml de Bourbon Buffalo Trace
- Dos guiones de amargo de angostura
- Un terrón de azúcar
- Un chorrito de agua
- Un gran cubo de hielo
- Cáscara de naranja para decorar
Los mejores Old Fashioneds están hechos con un bourbon de primera calidad y Buffalo Trace funciona en todo momento. Para hacer, coloque el terrón de azúcar en un vaso Old Fashioned y agregue amargo y agua. Machacar hasta que el azúcar se disuelva por completo. A continuación, coloque el cubito de hielo en el vaso y viértalo sobre su Buffalo Trace. Revuelva suavemente y agregue la cáscara de naranja como guarnición antes de servir.
Whisky amargo
Ingredientes:
- 60 ml de Bourbon Buffalo Trace
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 25 ml de jarabe de arce puro (o jarabe simple)
- Cáscara de naranja y una cereza de cóctel para decorar
El equilibrio perfecto de ahumado y amargo, un Whisky Sour es brillantemente versátil. Haga uno agregando Buffalo Trace Bourbon, jugo de limón, almíbar y un puñado de hielo en una coctelera. Agite vigorosamente hasta que la mezcla esté fría. Luego, cuele la mezcla en un vaso Old Fashioned y agregue hielo. Adorne con la cáscara de naranja y una cereza cóctel antes de servir.
Preguntas frecuentes sobre Buffalo Trace Bourbon
¿Buffalo Trace es caro?Buffalo Trace Bourbon es un bourbon de precio medio y una botella de 750 ml cuesta alrededor de $ 45,99. Los precios varían y más ofertas premium como Buffalo Trace Experimental Collection cuestan alrededor de $ 149,99 por botella de 750 ml.
¿Es Buffalo Trace un buen bourbon?Buffalo Trace es ampliamente considerado como un gran bourbon. Es un alimento básico firme para guardar en casa para cualquier ocasión. Algunas otras marcas de whisky populares incluyen Jack Daniel's y Bulleit.
¿Cuánto cuesta el whisky Buffalo Trace?El whisky Buffalo Trace comienza en $ 22.99 por una botella de 375 ml de Buffalo Trace White Dog Wheated Mash y sube a alrededor de $ 149.99 por botella de 750 ml de Buffalo Trace Experimental Collection.
¿Venden bourbon en Buffalo Trace?La destilería Buffalo Trace es conocida principalmente por su producción de bourbon, pero también produce otras bebidas espirituosas como el whisky de centeno y el vodka.