Hace más de 250 años, en una zona rural de Cognac, Francia, un oficial del ejército irlandés destiló su primer barril de Cognac. El epónimo Richard Hennessy nombró a la botella como tal, y luego Tupac nombró una canción en su honor.
Oh espera. Hubo dos siglos y medio entre esos dos eventos. Pero, para llevar el corte de una larga historia al extremo, ahí lo tiene.
Hennessy es icónico. Se puede encontrar deliciosamente corrompiendo refrescos que de otro modo serían inocentes (va muy bien con refrescos y hielo), y como un ingrediente clave en muchos cócteles. Desde las patas sudorosas de los asistentes a los clubes nocturnos hasta las manos pulidas de damas y caballeros que juegan a las cartas, el atractivo de Hennessy no discrimina.
Antes de continuar, aclaremos algo. Hennessy es un coñac, que es un tipo de brandy. Contrariamente a la creencia popular, Hennessy es categóricamente no un whisky Hennessy Cognac está hecho de uvas, no cebada o trigo. Ambos aguardientes se destilan y envejecen en barricas de roble, pero ahí acaban las similitudes. Según esa lógica, cualquiera que diga que es "básicamente whisky" (y créanos, lo hacen) también puede decir que es "básicamente vino" (que en realidad estaría más cerca de la verdad).
Los matices dulces pero picantes, afrutados pero secos de Hennessy envejecido en barrica de roble francés dos veces destilado, reclaman más guiones que los títulos de trabajo combinados de la familia Kardashian.
Más importante aún, Hennessy ha soportó la prueba del tiempo como pocos.
Hasta ahora, el potente líquido ha mojado los labios de los revolucionarios franceses, los oligarcas rusos, los luchadores por la libertad del Sur y Dave y Karen, que viven al lado, pero uno, y todos los que están en el medio. Como dijimos, es no discrimina.
Tamaños y precios de las botellas de Hennessy
| Nombre de la botella | Tamaño | Est. Precio (dólares americanos) |
|---|---|---|
| Hennessy V.S | 700 ml | $60 |
| Hennessy V.S.O.P | 700 ml | $85 |
| Hennessy X.O | 700 ml | $200 |
| Hennessy Paradis | 700 ml | $1100 |
| Hennessy Paradis Imperial | 700 ml | $2500 |
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Compra ahoraUna breve historia de Hennessy
Cuando el irlandés Richard Hennessy destiló su primer barril de Hennessy en la región de Cognac de Francia en 1765, uno puede imaginar que posiblemente se sorprendería bastante de que casi tres siglos después constituiría la mitad del suministro mundial de coñac, vendiendo 50 millones de botellas por año.
También es dudoso que él imaginara que el 40% de licor fuera enormemente defendido por raperos afroamericanos de alto perfil, en primer lugar, en gran parte porque (¡noticias de última hora!) La música rap no existía en 1765.
Si estuviera vivo ahora, probablemente se sentiría abrumado de que el difunto Tupac Shakur nombrara una canción después de su bebida. En lo que respecta a la colocación de productos, no hay nada mejor que eso. Después de golpear algunas espaldas, quién puede decir que el propio Hennessy podría no comenzar a dar golpes con el pie al ritmo de la melodía.
Hennessy se vuelve internacional
Treinta años después de ese día crucial en 1765, el primer envío de barriles Hennessy llegaría a las costas salvajes de la América colonial, y diez años después esos barriles se convertirían en botellas.
¿Alguna vez se preguntó qué significa V.S.O.P? En 1817, el rey Jorge IV de Gran Bretaña solicitó la creación de un Hennessy "Muy Superior Old Pale". Los publicistas de hoy en día pueden desaprobar el uso excesivo pagano de adjetivos, pero el título extenso se redujo a un acrónimo acogedor, y está estancado desde entonces.
Un año después, la emperatriz María Federovna de Rusia pidió que se elaborara "un coñac excepcional" para el cumpleaños de su hijo.
Esta tendencia continuó, viendo botellas del ahora mundialmente famoso Hennessy adornando los carritos de bares de innumerables personas notables y personas influenciadas por ellos. Se corrió la voz y fue bueno.
Cómo se hace Hennessy
Al igual que Champagne tiene que provenir de la región de Champagne de Francia para calificar para el nombre prestigioso, como lo es con Cognac.
Todo se trata de las uvas
Para ser llamado coñac con razón, el ingrediente principal, las uvas, debe cultivarse en la región de Charente del país conocido por su afinidad con los alcoholes finos. Los 'cru"O simplemente" viñedo superior ", produce uvas Ugni Blanc, que a su vez producen un vino blanco ligero y afrutado que se adapta bien a la destilación.
Fermentación ferviente
Después de prensar las uvas, se agrega levadura que convierte el azúcar en alcohol, lo que da como resultado alrededor de un 7 u 8%. Se deja fermentar durante 2 a 3 semanas.
Dos veces es bueno
Dos destilaciones son las que hacen que Cognac sea lo que es. Sin la segunda destilación obligatoria, simplemente estaría bebiendo un vino blanco bastante potente.
Si bien esa suele ser una circunstancia bienvenida, la segunda destilación es lo que transforma el brebaje en un "aguardiente"(" Agua de vida "para aquellos de nosotros con menos inclinaciones lingüísticas); un líquido transparente de alrededor del 70% de alcohol.
‘¡Sírveme un vaso! "'Puedes estar pensando. Bueno, ¡el proceso aún no ha terminado! Y ciertamente no recomendaríamos consumir el "aguardiente"A pesar de su atractivo nombre.
La llave está en el cofre
Finalmente, el Cognac se guarda en barricas de roble, cuya madera procede de los bosques de Limousin o Troncais. ¡Este proceso no es más que fastidioso! Sin embargo, hay una razón para la rima. Este tipo de madera es perfecta para envejecer el coñac debido a su bajo contenido de resina.
Curiosamente, el propio roble altera el sabor final del coñac, compensando las notas más dulces y afrutadas con una nuez seca, lo que da como resultado un perfil de sabor bien redondeado.
La edad es solo un número
Mira esto: la edad del coñac está determinada por la edad de su componente más joven. Entonces, potencialmente, ¡partes de su Hennessy X.O de 100 años en realidad podrían ser considerablemente más maduras! Desafortunadamente, la misma regla no se aplica a los humanos. Encogimiento de hombros.
Cómo beber Hennessy Cognac
Un espíritu prestigioso como Hennessy merece ser tratado con respeto.
Vierta 25 ml de su Hennessy Cognac preferido en un vaso de tulipán. Enrolle el vaso en la palma de su mano para que el líquido alcance la temperatura corporal lentamente.
Esto elevará los ricos aromas y sacará los sabores de una manera muy agradable mientras se ve … bastante elegante, si somos honestos.
Lo ideal es calentarlo durante 8 a 10 minutos antes de beberlo. Si te aburres (comprensible) estás excusado. Pero es la mejor manera.
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COMPRA AHORARecetas de cócteles Hennessy: los mejores cócteles para hacer con Hennessy
Aquí están nuestros tres favoritos cócteles para hacer con Hennessy Coñac. Consulte nuestra selección de las mejores recetas de cócteles para obtener más inspiración.
El pasado de moda
Ingredientes:
- 50ml Hennessy V.S.O.P Privilège
- 2 pizcas de amargo de Angostura
- 15 ml de jarabe de azúcar
- Cubos de hielo
- cáscara de naranja
Recetas de cócteles: Agregue amargos en un vaso Old Fashioned con unos cubitos de hielo. Agregue el jarabe de azúcar, luego vierta el Hennessy V.S.O.P lentamente. Adorne con ralladura de naranja.
Voila, ¡un Old Fashioned del que cualquier mixólogo estaría orgulloso!
El sidecar
Ingredientes:
- Privilegio Hennessy V.S.O.P de 15 ml
- 15 ml de Cointreau
- 15 ml de jugo de limón
- cáscara de naranja
- Cubos de hielo
Recetas de cócteles: Batir el coñac, el cointreau y el jugo de limón con hielo en una coctelera. Colar y servir en una copa de cóctel clásica. Adorne con naranja o limón.
francés 75
Ingredientes:
- 45ml Hennessy muy especial
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 20 ml de jugo de limón
- Champán o vino espumoso para reponer
- Twist de limón, para decorar
- Cubos de hielo
Recetas de cócteles: Incorporar directamente en una copa de champán fría y decorar con una rodaja de limón.
Hennessy: preguntas frecuentes
¿Hennessy es un whisky o un brandy?Hennessy es 100% coñac, que es un tipo de brandy. Es un licor fuerte como el whisky, pero está firmemente en la categoría de brandy.
¿Por qué Hennessy es tan caro?El coñac suele ser más caro que otras bebidas espirituosas. La razón principal es que el proceso de destilación en sí es más caro. El ingrediente base de las bebidas espirituosas son las uvas, en lugar de los granos, y la destilación del vino a partir del jugo también es un proceso costoso.
¿Qué tan caro es Hennessy?Hennessy puede variar desde menos de $ 50 hasta más de $ 2000, y en algunos casos mucho más que eso. Hay muchos tipos diferentes de coñac Hennessy, por lo que seguramente habrá uno que se adapte a su presupuesto.
¿Hennessy es un alcohol?Sí, Hennessy es una bebida alcohólica fuerte con un ABV del 40%.
¿Cuánto cuesta el Hennessy más caro?El Hennessy más caro es Hennessy Ellipse, que puede oscilar entre $ 12,000 y $ 14,000. Es de edición limitada y se considera uno de los Cognacs más caros que se pueden comprar con dinero.
¿Cómo beber Hennessy?Hennessy se disfruta mejor solo y a temperatura corporal. Sin embargo, es una adición fantástica a muchas recetas de cócteles. Si solo es demasiado, agregar agua con gas es aceptable, ya que esta combinación ayuda a retener los sabores intensos.